NOCI
Anche se il noce è una specie adattabile e rustica, e la troviamo ovunque, per produrre ed essere in salute ha preferenze sui terreni: quelli ideali sono profondi, con falda almeno sotto 1-1,5 m di profondità, di medio impasto, con poco calcare e PH leggermente alcalino.
ALBERO MAESTOSO, FRUTTO NUTRIENTE
Il noce è a tutti gli effetti una pianta da frutto, ma in confronto alle altre ha l’aspetto di albero maestoso e può raggiungere anche 25 metri di altezza.
La piantagione Masseria Manone conta 100 esemplari di Noci Sorrento di più di vent'anni.
Proprietà
La noce è un frutto ricco di nutrienti: proteine, grassi insaturi che prevengono il colesterolo, fibre, zuccheri, sali minerali e vitamine. Mangiarne in quantità moderata è molto consigliato, e di conseguenza anche la coltivazione del noce è da promuovere.
Il noce non è noto soltanto per i frutti, ma anche per il suo legno pregiato, adatto al mobilio per le sue belle venature e per la sua struttura omogenea e compatta.
